Helppo kesäkakku, sisältää ohjeen

Meillä kävi eilen ihania vieraita ja toki oli jotain pientä mutta helppoa leivottava herkuteltavaksi. Tämä kakku valmistuu nopeasti ja yleensä katoaa parempiin suihin vähintään yhtä vikkelää, joten tässä ohje myös teille kokeiltavaksi:

Pohja:
ohuita pipareita murskattuna
juoksevaa margariinia

Päällinen:
1 prk tuorejuustoa (maustamaton tai vanilla)
3/4 dl vanilla cremeä

Pinnalle marjoja tai hedelmiä oman maun mukaan.

* Piparit murskataan esim. pussissa pieneksi murskaksi, jonka jälkeen siihen sekoitetaan juoksevaa margariinia sen verran, että seos muuttuu hieman tahmaiseksi. Ainekset levitetään voideltuun piirakkavuokaan ohueksi kerrokseksi ja paistetaan 200 asteessa 8 min.

* Kun pohja on jäähtynyt, vaahdota vanilla creme ja sekoita siihen purkillinen tuorejuustoa. Levitä seos tasaisesti pohjan päälle.

* Koristele esim. marjoilla tai hedelmillä. Mustikka on toinen oma suosikkini, varsinkin syksyisin tuoreilla mustikoilla itse poimittuna.

Minun on ehkä ihan pakko tehdä kohta toinen samanlainen, oli se taas niiiin hyvää!

Toivepostaus: Tacopiirakan ohje

Minulta toivottiin tacopiirakan ohjetta ja näin oman versioni tein. Tällä ohjeella tulee piirakkavuokallinen ja uunipellillistä tehdessäsi kannattaa ohje tehdä 1,5-kertaisena. Ohje on tehty meidän ruokavalion mukaan, joten pohjaan voi halutessaan laittaa 0,5tl suolaa ja kauramaidon korvata tavallisella maidolla. Täytteet voi valita niin, että mitä kaapista löytyy. Alkuperäisessä ohjeessa esim. paprikan tilalla oli tomaattikuutioita.

Pohja:
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
50g juoksevaa margariinia (mihinköhän sillä on kiire...)
1,5dl kauramaitoa

Sekoita aineet ja esipaista pohjaa uunissa 250 asteessa n. 10min.

Täyte 1:
400g jauhelihaa
1 tacomaustepussi
1dl vettä

Paista jauheliha kypsäksi ja sekoita siihen maustepussin sisältö sekä vesi. Anna kiehahtaa.

Täyte 2:
puolikas punainen paprika
2dl ranskankermaa
4 rkl majoneesia
valkopippuria

Pilko paprika pieneksi ja sekoita kaikki aineet yhteen.

200g juustoraastetta

Levitä jauheliha pohjalle, sen päälle ranskankermaseos ja viimeistele päällinen reilulla määrällä juustoraastetta. Minun suosikkini on Valion pizzajuustoraaste.

Paista piirakkaa vielä 250 asteessa n. 15-20min

Piirakan kera suosittelen raikasta salaattia, sillä kevyttä syötävää tämä ei todellakaan ole. Mutta niin hyvää!

Leipää omasta uunista

Voisiko mikään olla ihanampaa kuin tuoreen leivän tuoksu, varsinkin jos se tuoksu tulee omasta uunista? Olen aiemmin tehnyt mm. sämpylöitä sekä kauraleipää, mutta kun näin ohjeen, jota mainostetaan maailman helpoimmaksi leiväksi, oli sitä pakko kokeilla. Ja on muuten hyvää, ja todellakin, maailman helpointa tehdä!

Leipä valmistetaan uunissa kannellisessa padassa. Samaisessa padassa valmistuu muuten tosi herkku kaalilaatikko tai hyvin kypsytetty risotto!

Alkuperäinen ohje Kädenvääntöä-blogista, itse löysin leivän Pieni Ihana-blogista

Herkkusuun marjapuuro

Kuopus rakastaa marjoja sisältäviä vispipuuroja ja nyt vuorossa oli mustikka-mansikkapuuro. Ohje on todella helppo ja itse en laita puuroon yhtään sokeria, kun marjoista tulee niin paljon makeutta.

Elikkäs näin se käy:
5dl vettä/pakastemarjoista sulanutta mehua
1dl mannaryynejä
2dl marjasurvosta

Ryynit lisätään kiehuvaan nesteeseen ja keitetään 10min. Lisätään marjasurvos ja annetaan jäähtyä. Vatkataan jäähtyneenä ja puuro on valmista nautittavaksi!